Health Benefits of Garlic |लहसुन के औषधीय गुण-लहसुन के फायदे

Health Benefits of Garlic

ज्यादातर भारतीय घरो में लहसुन का इस्‍तेमाल खाने में तड़का लगाने या ग्रेवी बनाने के लिए करते हैं ! लहसुन किसी भी सब्‍जी के स्‍वाद को जानदार बना देता है ! लहसुन में ऐसे जबरदस्त गुणकारी तत्‍व मौजूद होते हैं जो आपको कई बीमारियों से दूर रखते हैं ! शायद इसीलिए बरसो से लहसुन एक वंडर फूड है !आयुर्वेद में तो लहसुन को औषध‍ि माना गया है ! इसीलिए आपको किसी न किसी रूप में लहसुन को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए ! सुबह-सवेरे खाली पेट लहसुन खाने से आपको सबसे ज्‍यादा फायदा होगा ! तो चलिए हम विस्तार से बताते है लहसुन के फायदे : Health benefits of garlic ( लहसुन खाने के फायदे )

पुराने जमाने में जब आज की तरह जगह-जगह दवा की दुकानें नहीं होती थीं ! उस समय लहसुन का इस्तेमाल आयुर्वेदिक उपचार के लिए बहुत ही होता था !लहसुन एंटी-वायरल, एंटी-फंगल, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है !

विषय सूचि

  • लहसुन खाने के फायदे – Health Benefits of garlic
  • लहसुन का सेवन कैसे करे – How to consume garlic
  • लहसुन में मौजूद पौष्टिक तत्व – Garlic Nutritional Value
  • लहसुन के प्रकार – Types of Garlic
  • लहसुन खाने का सही समय – Right time ti consume garlic
  • लहसुन के सेवन से जुड़ी सावधानियां – Precautions related to garlic consumption
  • लहसुन के नुकसान – Side effects of garlic

लहसुन खाने के फायदे – Benefits of garlic

1. हाई बीपी से छुटकारा – Garlic for high blood pressure

Benefits of garlic for high blood pressure
Benefits of garlic for high blood pressure

ये तो ज्यादातर लोग जानते है की लहसुन खाने से हाई बीपी में आराम मिलता है ! दरअसल, लहसुन ब्‍लड सर्कुलेशन को कंट्रोल करने में काफी मदद करता है ! हाई बीपी की समस्‍या से जूझ रहे लोगों को रोजाना लहसुन खाने की सलाह हमेशा से दी जाती है ! (1)

2. कैंसर से बचाता है लहसुन – Benefit of garlic for cancer

Benefit of garlic for cancer
Benefit of garlic for cancer

लहसुन में डायलिसिल्फाइड मौजूद होता है, जो ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को रोकने में मदद करता है ! लहसुन में मौजूद सेलेनियम कैंसर से लड़ने वाले गुणों के लिए जाना जाता है ! साथ ही सेलेनियम डीएनए उत्परिवर्तन और अनियंत्रित सेल प्रसार और मेटास्टेसिस की भी रोकधाम करता है ! (20)

3. पेट की बीमारियां को करे छूमंतर – Garlic for Stomach ailments

Garlic for Stomach ailments
Garlic for Stomach ailments

पेट से जुड़ी बीमारिया जैसे डायरिया और कब्‍ज को दूर रखने में लहसुन बेहद उपयोगी है ! अगर किसी को डायरिया या कब्ज है तो पानी उबालकर उसमें लहसुन की कलियां डाल लें ! खाली पेट इस पानी को पीने से डायरिया और कब्‍ज से छुटकारा मिलेगा ! यही नहीं लहसुन शरीर के अंदर मौजूद जहरीलें पदार्थों को बाहर निकालने का काम भी बखूबी करता है !

Health Benefits of Garlic

4. वजन घटाने में मददगार है लहसुन – Benefits of Garlic for weight loss

Benefits of Garlic for weight loss
Benefits of Garlic for weight loss

आजकल घर और काम के बीच तालमेल बनाने के चक्कर में लोग अपनी सेहत पर ज़्यादा ध्यान नहीं दे पाते हैं ! खान-पान ठीक से नहीं होने और नियमित रूप से व्यायाम न कर पाने की वजह से ज्यादातर लोग मोटापे की बीमारी का शिकार भी होने लगे हैं ! (3) (5)

5. डायबिटीज से लड़ने में मदद करता है लहसुन- Benefits of Garlic for diabetes

Benefits of Garlic for diabetes
Benefits of Garlic for diabetes

रोजाना बदलती और असंतुलित जीवनशैली की वजह से कई लोग डायबिटीज यानी मधुमेह की बीमारी का शिकार हो रहे हैं ! लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि लहसुन का सेवन करने से डायबिटीज पर लगाम लगाई जा सकती है ! आईआईसीटी (भारत) के वैज्ञानिकों ने प्रयोगशाला में चूहों पे लहसुन का प्रयोग किया ! उसमें पाया गया की चूहों के खून में ग्लूकोज और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी पाई गई ! इसके अलावा, चूहों के शरीर में इंसुलिन संवेदनशीलता में भी वृद्धि देखने को मिली ! इसलिए, अगर आपको डायबिटी का संदेह है या डायबिटी है, तो आप लहसुन का सेवन जरूर करें ! यह शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित कर इंसुलिन की मात्रा बढ़ाता है ! (4)

6. डाइजेशन बेहतर करने में मददगारBenefits of garlic for imune system

Benefits of garlic for imune system
Benefits of garlic for imune system

लहसुन में आपके डाइजेस्टिव सिस्‍टम को ठीक करने की सॉलिड् ताकत होती है ! खाली पेट लहसुन की कलियां चबाने से आपका डाइजेशन अच्‍छा रहता है, और धीरे धीरे भूख भी खुलती है !

7. लहसुन बालों को झड़ने से रोके – Benefit of garlic for hair fall

Benefit of garlic for hair fall
Benefit of garlic for hair fall

आज के तंग और व्यस्त जीवन के कारण बालों का झड़ना एक आम समस्या है ! दरअसल धूल, प्रदूषण, अशुद्ध पानी और खराब खान-पान की वजह से बाल झड़ने की समस्या होती है ! वैज्ञानिकों ने पाया है कि लहसुन का बीटामेथेसोन वालरेट और जेल बाल झड़ने की समस्या में बहुत लाभदाई हैं !

8. टेंशन से छुट्टी – Garlic help for tention discharge

Garlic help for tention discharge
Garlic help for tention discharge

अगर आप नहीं जानते तो जान लीजिये और यह जानकर आपको हैरानी होगी कि लहसुन टेंशन को भगाने में भी मददगार है ! कई बार हमारे पेट के अंदर ऐसे एसिड (केमिकल) बनते हैं जिससे हमें घबराहट होने लगती है ! लहसुन इस एसिड को बनने से रोकता है ! लहसुन खाने से सिर दर्द और हाइपर टेंशन में बहुत ही आराम मिलता है !

9. दांत दर्द में लहसुन देगा आराम – Benefit of Garlic for teen problem

Benefit of Garlic for teen problem
Benefit of Garlic for teen problem

लहसुन में एंटीबैक्‍टीरियल और दर्द निवारक गुण पाए जाते हैं ! अगर आपके दांत में दर्द है तो लहसुन की एक कली पीसकर दर्द वाली जगह पर हलके से लगा दें ! कुछ ही देर में आपको दांत दर्द से आराम मिल जाएगा ! यही नहीं हर रोज खाली पेट लहसुन का सेवन करने से दातो में झनझनाहट से भी आराम मिलता है !

10. स्ट्रेच मार्क मिटाने में मदद करता है – Benefit of garlic for stretch marks

Benefit of garlic for stretch marks
Benefit of garlic for stretch marks

कुछ उम्र के बाद महिलाओं के शरीर पर स्ट्रेच मार्क का दिखना आम बात है ! आए दिन महिलाएं स्ट्रेच मार्क से छुटकारा पाने के लिए कुछ न कुछ नुस्खें आजमाती रहती हैं ! दरअसल स्ट्रेच मार्क्स के निशान को पूरी तरह मिटाना मुश्किल है, लेकिन इसे लहसुन की मदद से कम किया जा सकता है ! दो से तीन लहसुन की कलियों को सरसों के तेल में गुनगुणा होने तक गर्म करे और तेल को स्ट्रेच मार्क के निशान पर लगाएं ! आप चाहें तो सरसों तेल की जगह जैतून का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं !

Health Benefits of Garlic

11. सर्दी-खांसी में राहत देगा लहसुन – benifits of garlic in cough and cold

 benifits of garlic in cough and cold
benefits of garlic in cough and cold

लहसुन सांसो से संबंध‍ित बीमारियों के लिए भी बहुत लाभकारक है ! सर्दी-जुकाम, खांसी, अस्‍थमा, निमोनिया और कई बीमारियों के इलाज में प्राकृतिक दवा की तरह काम करता है ! (11)

12. खुजली में राहत देता है लहसुन – Benefit of garlic for eczema

Benefit of garlic for eczema
Benefit of garlic for eczema

खुजली जैसी त्वचा संबंधी परेशानी किसी चीज की एलर्जी के कारण होती है ! ऐसे में खुजली से राहत पाने के लिए लहसुन खाना बहुत उपयोगी साबित हो सकता है ! दरअसल, इसका कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है ! खुजली से राहत दिलाने के मामले में लहसुन की सफलता या असफलता रोगी के शरीर पर निर्भर करती है ! किसी व्यक्ति को अगर लहसुन से एलर्जी है, तो उसे लहसुन का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए ! लेकिन जिशको लहसुन से एलर्जी नहीं है उनके लिए लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है !

13. दिल को रखे सेहतमंद – benefits of garlic for healthy heart

benefits of garlic for healthy heart
benefits of garlic for healthy heart

लहसुन दिल से संबंधित समस्याओं को भी दूर करता है ! लहसुन खाने से खून का जमाव नहीं होता है ! यानी ब्लड सर्क्युलेशन ठीक रहता है और हार्ट अटैक होने का खतरा कम हो जाता है ! लहसुन और शहद के मिश्रण को खाने से दिल तक जाने वाली धमनियों में जमा वसा निकल जाता है, जिससे ब्‍लड ठीक तरह दिल तक पहुंचता है ! (15)

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14. दाद में राहत देता है लहसुन – Benefit of garlic for ringworm

Benefit of garlic for ringworm
Benefit of garlic for ringworm

लहसुन में एंटीफंगल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं ! ये गुण किसी भी तरह के संक्रमण से शरीर को बचा सकते हैं ! इसलिए, जिस व्यक्ति को दाद की बीमारी होती है, उसे अपने भोजन में थोड़ी सी मात्रा में लहसुन को शामिल करने की सलाह दी जाती है !हालांकि, लहसुन दाद की बीमारी से पूरी तरह छुटकारा नहीं दिला सकता, लेकिन यह दाद की वजह से होने वाली खुजली से राहत जरूर दिला सकता है ! (9)

15. झुर्रियों को कम करता है लहसुन – Benefit of garlic for anti ageing

Benefit of garlic for anti ageing
Benefit of garlic for anti ageing

अक्षर देखा गया है की कुछ लोगों की त्वचा पर समय से पहले झुर्रियां नजर आने लगती हैं ! दरअसल, ऐसा गलत खान-पान, तनाव और बदलती जीवनशैली की वजह से होता है ! ऐसे में अगर लहसुन का सेवन किया जाए, तो समय से पहले चेहरे पर पड़ने वाली झुर्रियों से बचा जा सकता है ! लहसुन त्वचा को सूर्य की हानिकारक किरणों और झुर्रियों से बचाने में मदद करता है ! लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो झुर्रियां कम करने में भी मदद करते हैं !

16. किडनी संक्रमण को भी रोकता है लहसुनदे – Benefit of garlic for kidney infection

Benefit of garlic for kidney infection
Benefit of garlic for kidney infection

लहसुन किडनी इन्फेक्शन की रोकथाम में भी मदद करता है ! वैज्ञानिकों ने पाया है कि लहसुन उस पी. एरुजिनोसा के विकास को रोकने में मदद कर सकता है, जो यूटीआई और गुर्दे के संक्रमण के लिए ज़िम्मेदार होता है !

17. त्वचा की खूबसूरती भी बढ़ाता है लहसुन – Benefits of garlic for skin

Benefits of garlic for skin
Benefits of garlic for skin

सिर्फ सेहत ही नहीं, बल्कि आजकल खूबसूरत और अच्छा दिखना और त्वचा का सही तरीक़े से ध्यान रखना भी बहुत जरूरी है ! इस काम में भी लहसुन आपकी मदद कर सकता है !

18. इशके अलावा लहसुन के सेवन के और भी की कई फायदे है जैसे की…

  • सोरायसिस की रोकथाम में कारगर
  • छाले या फोड़े को ठीक करने
  • डैंड्रफ को कम करता है लहसुन
  • मुंहासे और पिंपल से छुटकारा दिलाता है लहसुन
  • योनि संक्रमण से छुटकारा दिलाता है लहसुन
  • दमा में राहत देता है
  • बुखार या ठंड लगने पर राहत देता है
  • गैस और एसिडिटी से राहत

लहसुन का सेवन कैसे करे – How to consume garlic

  • लहसुन को रोज सब्जी या सूप में डालकर भी खा सकते हैं !
  • आप अदरक की चाय की तरह लहसुन की चाय भी पी सकते हैं !
  • आप लहसुन की कुछ कलियों को घी में भूनकर भी खा सकते हैं !
  • ध्यान रखे कि अगर आपको कोई एलर्जी है, तो अपने आहार में लहसुन को शामिल ना करे या अपने डॉक्टर की सलाह के पाच्यात आगे बढे !
  • आप अपने भोजन में हलकी मात्रा में लहसुन को शामिल कर सकते हैं, लेकिन एक बार अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें !

लहसुन में मौजूद पौष्टिक तत्व – Garlic Nutritional Value

कार्बोहाइड्रेट (25%) प्रोटीन (11%) कोलेस्ट्रॉल (0%)
नियासिन (4%) फॉलेट (1%) थायमिन (17%)
सोडियम (10%) पोटैशियम (8.5%) फास्फोरेस (22%)
और भी अन्य तत्व पाए जाते है !

लहसुन के प्रकार – Types of Garlic

आपको जानकर हैरानी होगी कि लहसुन दो प्रकार के होते हैं ! सामान्य लहसुन और कश्मीरी लहसुन ! सामान्य लहसुन का इस्तेमाल हम आमतौर पर अपनी रसोई में रोज़ाना करते हैं ! और कश्मीरी लहसुन शुद्ध वातावरण में उगाया जाता है ! दरअसल, इसकी खेती हिमालय की तराई वाले इलाकों में की जाती है !

लहसुन खाने का सही समय

वैसे तो लहसुन को लगभग रोज़ाना खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है ! लेकिन, सुबह के समय इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है !

लहसुन के सेवन से जुड़ी सावधानियां

किसी भी चीज़ का ज़रूरत से ज़्यादा इस्तेमाल नुक़सान ही पहुंचा पहुंचाता है ! इसलिए, एक दिन में दो से ज़्यादा लहसुन की कलियां न खाएं ! और जिसको एसिडिटी की शिकायत है, वो कच्चे लहसुन के सेवन से परहेज़ करें !

लहसुन के नुकसान – Side effects of garlic

  • लहसुन के सारे फायदे जानने के बाद आपको शायद यह जानकर हैरानी भी होगी कि इस गुणकारी लहसुन के कुछ दुष्प्रभाव भी हैं ! नीचे लहसुन के कुछ दुष्प्रभाव के बारे में आपको बता रहे हैं !
  • अक्षर लहसुन खाने से आपके मुंह से दुर्गंध आने की समस्या रहती है ! और लहसुन तामसी स्वाभाव का होता है इशलिये कुछ धर्मो में इसका सेवन करना वैध्य माना गया है !
  • ज्यादा लहसुन खाने से आपको रक्तस्त्राव की समस्या हो सकती है ! अगर आपकी कोई सर्जरी होने वाली है, तो उससे पहले लहसुन का सेवन न करें !
  • जिस किसीको भी लहसुन से एलर्जी है, तो इसके सेवन से त्वचा संबंधी परेशानियां हो सकती हैं !

Health Benefits of Garlic

3 thoughts on “Health Benefits of Garlic |लहसुन के औषधीय गुण-लहसुन के फायदे

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